WODA DO KAWIARKI – ZIMNA CZY GORĄCA?
Jak zaparzyć kawę w kawiarce? To bardzo proste! Poznaj sprawdzony przepis na aromatyczną kawę we własnym domu. Sprawdź co wpływa na smak kawy z kawiarki.
BYLE NIE KWAŚNA! KAWA OCZYWIŚCIE:)
Dlaczego jedne kawy są kwaśne a inne nie? Czy wiecie, że zdecydowana większość naszych Klientów była przekonana, że „Robusta” jest gatunkiem kawy, który odpowiada za wysoką kwasowość w gotowym naparze? Jakże byli zdziwieni kiedy dowiadywali się, że jest wręcz odwrotnie… Opowiem Wam o tym ale najpierw ustalmy, które kawy na pewno NIE SĄ KWAŚNE ponieważ […]
JAK ZAPARZYĆ KAWĘ W DRIPIE?
W 5 minut nauczysz się jak zaparzyć kawę w dripie. Sprawdź nasz prosty sposób. Dowiedz się jakie kawy są najlepsze do alternatywnych metod parzenia.
DLACZEGO KAWA RZEMIEŚLNICZA JEST LEPSZA OD PRZEMYSŁOWEJ?
SEKRETY WIELKICH FIRM, JAK ZARABIAĆ WIELKIE PIENIĄDZE Czy kiedykolwiek zastanawialiście się nad tym co serwują Wam największe korporacje kawowe? Z czego wynika różnica w cenie kawy z lokalnej palarni i dużej korporacji? Co to jest STEAMOWANIE ziaren kaw? Do czego służy? Poniżej przeczytajcie kilka faktów, które odsłonią Wam oczy na prawdziwe intencje kawowych gigantów. Najmniejszy […]
JAKĄ KAWĘ ZIARNISTĄ WYBRAĆ DO EKSPRESU CIŚNIENIOWEGO?
Dlaczego jedne kawy nadają się do parzenia w ekspresie a inne nie? Zdarzyło Ci się kupić kawę do ekspresu i okazało się, że jest zbyt kwaśna? Zbyt gorzka? Za mało słodka? A może ta sama kawa czasami smakuje dobrze a czasami gorzej? Jak „naprawić” smak kawy zmieniając ustawienia w ekspresie? Dlaczego mieszanki kaw są bardziej […]
PALARNIA KAWY? CZY TO OPŁACALNY BIZNES?
POMYSŁ NA BIZNES Szukasz pomysłu na prowadzenie swojego własnego biznesu? Jesteś zniechęcony dotychczasową pracą, firmą którą prowadzisz? Chcesz wyrwać się ze szponów korporacji? A może zastanawiasz się co w ogóle w obecnych czasach kryzysu surowcowego oraz wysokich cen energii jest opłacalne? Na pytanie czy kawa z polskiej palarni cieszy się zainteresowaniem konsumentów z pewnością odpowie […]
CZY OBRÓBKA KAWY WPŁYWA NA JEJ SMAK?
Zasadnicza sprawa. Jeśli dostajesz od palarni informację z jakiej obróbki pochodzi kawa, to trochę tak, jakbyś mógł wstępnie stwierdzić jak będzie smakowała. To ważna wiedza, która otworzy Ci drogę do własnego wyboru. Będzie drogowskazem smakowym. Sensorycznym wyznacznikiem, który kiedy utrwalisz sobie w pamięci, pozwoli Ci sięgać po Twoje sprawdzone kawy. Na początku należy zdać sobie […]
KAWA ORGANICZNA – CZYM JEST? CO TO TAKIEGO?
Wczoraj znów jeden z naszych Klientów zapytał co to jest ta kawa organiczna? Czym się różni od zwykłej kawy, którą najczęściej u nas kupuje? Czy jest lepsza? Smaczniejsza? Poza zielonym znaczkiem na etykiecie nie widzi żadnej różnicy . Krótko wyjaśniłem, że aby móc umieścić certyfikat na opakowaniu, produkt musi spełniać wiele wymogów: Po pierwsze obszary […]
CZY KAWA JEST ZDROWA? WSZYSTKO O KAWIE EKOLOGICZNEJ
TRANSPARENTNOŚĆ DOSTAW KAWY Jakiś czas temu Łukasz z Landcafe (zaprzyjaźnionej firmy sprzedającej nasze kawy w internecie) przeprowadził ze mną wywiad na temat rynku kawy, jakości kawy, kawy ekologicznej, specialty, kawy w ogóle. Zaznaczyłem w tej rozmowie, że bardzo ważną dla mnie kategorią jest kawa organiczna. Od początku powstania palarni myślałem o certyfikacji. Dla mnie zawsze […]
